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强化从业培训,保障食品安全 ——衡阳市第十六中学开展食堂从业人员培训

  为扎实推进“清廉学校”建设工程,我校以“清廉食堂文化”建设为突破口,建立健全监督机制,始终以“平安食堂、和谐食堂、规范食堂、满意食堂”为工作目标。

  食堂从业人员培训会

  2022年9月5日上午,总务处组织食堂管理人员和工作人员进行食品安全培训,纪检员王和平、总务处范中华主任参加了会议,会议由刘国昌副主任主持。

  # 会议场景 #

  厉行节约 反对浪费

  首先,范主任就食堂安全隐患排查整改、食堂规范操作流程等进行了业务培训。强调学校食堂一定要规范操作,把严入库、出库、加工制作、清洗消毒、疫情防控等关键环节,并对食堂管理人员和工作人员提出了工作要求:在食品加工操作过程中要注意安全防护,加强学生就餐秩序和纪律监管,努力提高自己业务水平和菜品质量,让师生吃饱吃好;要厉行节约,反对浪费,切实践行光盘行动。

  # 总务主任范中华讲话 #

 

  保障师生舌尖安全

  最后,王和平纪检员表示,感谢过去师傅们的辛勤付出,希望在新学期大家继续按学校要求完成各项工作,依照规范的操作流程工作,严格落实各项管理制度,确保师生就餐的安全和营养,保障师生就餐环境的舒适。

  # 纪检员王和平讲话 #


  食品安全无小事,学校始终把食品安全记在心头、抓在手中、落实在行动中。今后,该校将定期对食堂从业人员进行培训,不断推进学校食品安全工作的规范化、制度化、精细化,筑牢学校食品安全屏障,守护好师生们舌尖上的安全。

  # 各抒己见  积极发言 #